Разъяснения о работе предприятий общественного питания

Разъяснения о работе предприятий общественного питания


Распоряжением Главы Республики Карелия от 11 декабря 2020 года № 764-р внесены изменения в правовое регулирование, в том числе, предприятий общественного питания.

Сохраняются все действующие запреты:
-курение кальяна;
-осуществление деятельности развлекательной, танцевальной, за исключением музыкального (инструментального, вокального) сопровождения непосредственно музыкантами, певцами;
-работа с 23:00 до 06:00 часов местного времени, за исключением осуществления такой деятельности в объектах дорожного сервиса, в помещениях работающих в указанное время предприятий (организаций) исключительно в отношении работников данных предприятий (организаций), а также оказания услуг дистанционным способом, в том числе с условием доставки.

Запрет времени работы с 23:00 до 06:00 часов теперь не распространяется на организации, осуществляющие деятельность на железнодорожных вокзалах (железнодорожных станциях), автовокзалах (автостанциях), в аэропорту «Петрозаводск».

Объекты общественного питания, расположенные в коллективных средствах размещения (гостиницы, хостелы, мотели, отели, туристские базы и иные аналогичные объекты), теперь работают 31 декабря 2020 года до 00:00 часов и 1 января 2021 года до 23:00 часов в целях обслуживания ПОСТОЯЛЬЦЕВ, проживающих в них.

Также 31 декабря 2020 года до 00:00 часов и 1 января 2021 года до 23:00 часов не запрещена развлекательная деятельность артистов, ведущих организованная в объектах общественного питания, расположенных в коллективных средствах размещения (гостиницы, хостелы, мотели, отели, туристские базы и иные аналогичные объекты), при условии соблюдения социального дистанцирования (не менее 1,5 метра) при общении с посетителями.
Обязательно проведение санитарной обработки столов и подносов с применением дезинфицирующих средств после каждого посетителя.

Все ранее установленные требования сохранены:

-установка стационарного диспенсера (дозатора) с кожным антисептиком в местах, доступных для посетителей, с обязательным размещением информации об используемом средстве;
-работа персонала в СИЗ (масках, перчатках), а также работу персонала, осуществляющего непосредственное взаимодействие с посетителями, в очках или лицевых защитных экранах в случае отсутствия защитных экранов (перегородок) между персоналом и посетителями;
-вход и нахождение посетителей в СИЗ (масках), за исключением времени употребления ими пищи и напитков;
-социальное дистанцирование не менее 1,5 метра между посетителями;
-не более 5 (включительно) посадочных мест за одним столом;
-расстояние между столами не менее 1,5 метра в случае отсутствия защитных экранов (перегородок) между ними;
-установление защитных экранов (перегородок) на барной стойке в случае наличия около нее мест для сидения либо обслуживания через нее, в кассовой зоне, а также зоне выдачи продуктов питания и напитков посетителям;
-размещение информации об обязательности нахождения посетителей в СИЗ (масках), за исключением времени употребления ими пищи и напитков, а также об ответственности за нарушение требований настоящего распоряжения в соответствии с законодательством

В торговых центрах (комплексах), где посетителям предлагаются услуги сразу нескольких таких организаций (ресторанные дворики, фуд-корты, фуд-плейсы) :

-в зале для посетителей отдельные посадочные зоны каждой такой организации;
-не менее 4 кв. метров площади зала на каждого посетителя, в котором расположены указанные организации, с осуществлением контроля за наполняемостью зала;
-расстояние между столами не менее 1,5 метра в случае отсутствия защитных экранов (перегородок) между ними;
-установление защитных экранов (перегородок) в зоне обслуживания, кассовой зоне, а также зоне выдачи продуктов питания и напитков посетителям;
-установку стационарного диспенсера (дозатора) с кожным антисептиком возле каждой такой организации;
-проведение санитарной обработки столов и подносов с применением дезинфицирующих средств после каждого посетителя.

Распоряжение Главы Республики Карелия от 11.12.2020 г. №764-р

1743

Оставить сообщение:

ВЫБОР РЕДАКЦИИ
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 970x90px 970na90