Как вы думаете, что такое АБВГДейка?
Это не известная любимая радио передача, которую многие помнят из детства, а одно из направлений работы в отделении социальной реабилитации подразделения по Кондопожскому району ГБУ СО «Комплексного центра социального обслуживания населения Республики Карелия»
Это ещё и название нашего кулинарного кружка, а что обозначает каждая буква, вы узнаете из нашего видеоролика.
Каждый четверг на нашей уютной кухне проходят занятия, где молодые инвалиды осваивают навыки кулинарии и приготовления разных блюд, которые не требуют больших затрат и готовятся на «скорую руку». Ведет эти полезные и важные для ребят занятия инструктор по труду Мотылевская Зоя Ивановна.
Сегодня мы побывали на интересном занятии по выпечке знаменитого национального карельского пирожка- калитки.
Каждому участнику кружка нашлась работа: ведь в Карелии калитки делала вся семья от мала до велика, кто месил тесто, кто раскатывал сканцы, кто-то готовил начинку, а кто-то, самый умелый, красиво оформлял калитку, по-разному защипывая ее края.
И через 15 минут из печи доставали румяные, ароматные и аппетитные, готовые калитки, обильно смазывая сметаной с яйцом и маслом.
Выдержав все традиции по приготовлению этого блюда, ребята сели за стол и пили чай с особо вкусными калитками, ведь сделали они их сами.
4:55