Инна Колыхматова, и.о. Главы Петрозаводска.

Инна Колыхматова, и.о. Главы Петрозаводска, посетила производство бывшей безработной и поделилась впечатлениями на своей странице ВК.

Инна Колыхматова пишет:

- Всегда с удовольствием встречаюсь с петрозаводскими предпринимателями. Обычно это очень увлечённые люди с горящими глазами и нетривиальными идеями. Сегодня познакомилась с Ольгой Дроздович. Совсем недавно при поддержке Центра занятости она открыла мастерскую сыродавленого масла «Карельский маслодел». Это небольшое предприятие изготавливает практически эксклюзивную продукцию – живые масла - льняное, кунжутное, тыквенное и миндальное.

В арсенале у Ольги два маслопресса и маслостанция. В планах приобрести дополнительное оборудование. Ведь для получения живого масла нужно терпение – под огромным давлением пресс выдает за один цикл менее литра готового продукта.

Сыродавленое масло не изготавливается впрок, а только по предварительному заказу. Каждая бутылка практически - именная. Масло с живыми клетками должно храниться исключительно в холодильнике – при комфортной для него температуре и вдали от ультрафиолетовых лучей.

Но и на вкус такой эксклюзивный продукт действительно отличается от промышленного, да к тому же сохраняет максимум полезных свойств.