Кондопожская компания «Серебро Онеги» успешно завершила проект по повышению эффективности производства.

Кондопожская компания «Серебро Онеги» успешно завершила проект по повышению эффективности производства.

Предприятие занимается выращиванием форели на участке озера Сундозеро Кондопожского муниципального района, с общим объемом выращивания до 1 тыс. тонн в год. В структуру производства также входят цех потрошения и завод по производству готовой продукции. Завод включает в себя линию филетирования, порционирования и упаковки, копчения, производства полуфабрикатов и заморозки. Общий объем выработки достигает 30 тонн готовой продукции в месяц.

В компании «Серебро Онеги» состоялся «День информирования», посвященный подведению итогов реализации проекта по повышению эффективности производства под руководством эксперта Федерального центра компетенций.

Проект охватил все ключевые этапы производства продукции из форели – от первичной обработки до упаковки и отгрузки.
Особое внимание было уделено оптимизации процесса посола – одного из самых трудоемких этапов производства. Благодаря перепланировке и компактизации оборудования в цехе первичной обработки, а также внедрению поточного производства «в одно изделие» удалось значительно сократить время обработки и нагрузку на сотрудников.

Кроме того, на предприятии внедрили систему радиосвязи между сотрудниками, что позволило сократить время передачи информации на 87%. Также была проведена оптимизация склада упаковки с внедрением адресного хранения, что позволило эффективнее использовать складские помещений и полностью исключить неучтенную номенклатуру.

По итогам реализации проекта были достигнуты следующие результаты:
время протекания производственных процессов сократилось на 35%;
объем незавершенного производства сократился на 73%;
выработка увеличилась на 43%.
Суммарный экономический эффект от реализации проекта составил 19,5 млн рублей.