На занятии кулинарного кружка АБВГДейка инструктор по труду Мотылевская Зоя Ивановна познакомила молодых...

инвалидов трудоспособного возраста с историей происхождения пиццы.
Пицца - традиционное итальянское блюдо в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и часто других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и других продуктов.

История пиццы берет свое начало в самой глубокой древности. Первыми видами этого изделия являлись лепёшки с начинкой.
Лепешка впервые упоминается как пицца в 16 веке в Неаполе. Эта еда считалась дешёвой, созданной для бедных и нищих людей. Она продавалась на улицах и не имела какого-то одного рецепта - каждый пек её так, как это представлялось возможным. В связи с ввозом помидоров в Европу в Неаполе впервые появилась итальянская пицца.
Среди населения Неаполя существует история о том как пиццамен Раффаэле Эспозито создал пиццу "маргарита", украшенную томатами, мацарелой и базиликом, представив блюдо в национальных цветах королевства, чтобы выразить признательность итальянской королеве Маргарите Савойской.
На занятии кулинарного кружка мы приготовили пицце-бутерброды , используя в качестве основы нарезной батон. Учились мелкой нарезке продуктов, чтобы на кусочке батона выглядело красиво и аппетитно.