Три дня подряд молодые инвалиды трудоспособного возраста отделения социальной реабилитации подразделения...

ГБУ СО "КЦСОН РК" по Кондопожскому району обрабатывали яблоки, чистили их и нарезали мелким кубком.
Яблоками щедро поделилась с нами жительница нашего города Валентина Александровна Шарова.

Перед нами стояла задача - как сохранить такое количество яблок. Съесть сразу не получится, а долго такие яблоки не сохраняются свежими даже в холодильнике. Поэтому решили сделать варенье из яблок, ведь оно может храниться долго.
Инструктор по труду Зоя Ивановна Мотылевская предложила ребятам сделать варенье интересным необычным способом - на сковороде.
Для этого надо было нарезать яблоки мелким кубиком. И вот заспорилась работа как на конвейере : кто-то счищал кожицу с яблок, кто-то нарезал очищенные яблоки ломтиками, а кто-то уже резал на кубики.
Получатели услуг были удивлены :
"Так это что," жареное" варенье?" Конечно нет. Варенье так же варится на сковороде, но небольшими порциями и это происходит быстрее. На сковородку выкладываем, например, 4 порции нарезанных яблок (мы меряли бокалом) и 1,5 порции сахарного песка. После закипания варим 5-6 минут, помешивая (пенка почти не образуется, её можно не снимать). Сливаем в кастрюлю и закладываем в сковороду следующие порции.
Варенье получилось нежное, вкусное, красивое, янтарное. Каждый день мы делаем перерывы с чаепитием и с удовольствием теперь будем угощаться вареньем.
Мы благодарим Валентину Александровну за яблоки и приглашаем к нам в гости на чаепитие.