Три призовых места завоевал петрозаводчанин на престижном кулинарном конкурсе

Три призовых места завоевал петрозаводчанин на престижном кулинарном конкурсе

Владимир Тероев — единственный участник из Карелии, решивший попытать счастье в Чемпионате открытой кухни среди шеф-поваров в Дюрсо. Он прошел в нашей стране во второй раз и собрал более 100 участников из 25 стран мира!

Международный конкурс включал несколько этапов, где участники демонстрировали свое мастерство в приготовлении изысканных блюд из различных видов мяса и рыбы. Наш земляк выступил достойно: у него второе место в номинации «Говядина», третье место в номинации «Рыба» и второе место в командном зачете.

— Всего час давали на приготовление двух блюд: одного для жюри и одного для гостей фестиваля. Привозить с собой подготовленные продукты было нельзя. Оценивали не только уровень готовки, но и то, как повар обращается с продуктами и как следит за пространством, где он готовит, — рассказал паблику «Республика Карелия» Владимир Тероев.

Блюдо нужно было не только приготовить, но и представить, а это было довольно сложно перед международным жюри, где не знают, что такое Карелия. Но наши местные продукты Владимир старался использовать по полной. В номинации «Говядина» приготовил медальоны с грибами и брусничным соусом, а в номинации «Рыба» — запеченный лосось с йогуртовым соусом и печеным перцем. В командном зачете участвовал с коллегами из Мурманской области, и тоже успешно.

Молодец! Поздравляем!

#Карелия #НовостиРеспублики #Петрозаводск #УменяПолучилосьсВалентинойПлатоновой